EISWEIN

Degustacione bilješke:

Crveno, suvo vino, dobijeno kupažom cvajgelta, frankovke i lovrijenca. Nježne strukture i duboke rubinasto-crvene boje sa ljubičastim odsjajem, veoma pitko i harmonično. Miris aromatičnog buketa voćnih sorti, među kojima su prepoznatljive note bobičastog voća (borovnice i trešnje) i začinski tonovi cimeta. U ustima sočno, punog tijela, snažnog voćnog karaktera, raskošne svježine i duge završnice u kojoj se prepoznaju note voćnih sorti i tamne čokolade. Ima odličan potencijal starenja i skladištenja.  

Savršen izbor uz sva jela od mesa, a uklapa se i sa svim vrstama sireva i pasti.  

Zanimljive činjenice:

Zantho Eiswein, je izuzetno „hladno vino“ – Ice Wine! Napravljeno je tehnologijon Gruner Vetlinera i Graševine. Grožđa su iz Seewinkel vinograda. Ova regija je poznata po termalnim izvorima, suvog pjeska i zemljišta, a sve na domak jezera Neusiedl, sve to daje izuzetno kvalitetne uslove za stvaranje predobrih desertnih i ledenih vina. Zantho Eiswein se može svrstati u retka i jedinstvena vina. Prvo, zato što se ovo vino ne proizvodi svake godine, već u decetiniji 2- 3 puta u prosjeku. Drugo, vino je napravljeno po unikatnoj tehnologiji za Icewine, koja daje vinu visoku koncentraciju ukusa i sjajnu postojanost. Grožđe se bere na temperaturi od -13 C i direktno ide u proces fermentacije u Inoxnim buradima na temperaturi od 14 – 16 C. Vinski kapacijetet ovog vina je 8-10 godina. Berba 2013 najbolja je za konzumiranje od: 2016 – 2030.

Karakteristike:

Dubina boje: Umjerena
Tijelo / Providnost: Srednje
Temperatura serviranja: 8-10 ° C