Grüner Veltliner

Degustacione bilješke:

Suvo bijelo vino boje bijelog zlata sa zelenkastim refleksijama, dobijeno kupažom poznatih vinskih sorti traminac i Sv. Georgen. Odlikuju ga izuzetna ekstraktnost i harmoničnost sa jako kompleksnim voćnim okusom u kojem dominiraju nježne note koštuničavog voća (breskva, nektarina, kajsija) sa začinskim aromama (bijeli biber, roze biber, đumbir). Na nepcima se osjeća snažan okus svježe jabuke i hrskave kiselosti koji se dugo zadržava u ustima. Voćna slast ove popularne vinske sorte odlično je usklađena sa vinskim kiselinama što vinu daje izuzetnu pitkost, svilenkastu teksturu i svježinu. Karakterističan miris svježeg voća i pokošene trave.  .

Gastronomija:

Odličan pratilac laganih salata, ribljih jela, raznih vrsta sireva i grickalica, a služi se i kao aperitiv. Preporučuje se uz razne vrste predjela, sve vrste mesa (piletinu, ćuretinu, svinjetinu), kao i vegeterijanska jela. Odlično se miješa i sa jakim začinima, a posebno sa karijem.

Zanimljive činjenice:

Godišnje: 7000 kg/ha

Vino Zantho, Gruner Veltliner se pravi od ove sorte grožđa, a koje je najpoznatija sorta u Austriji. Dobijeno je prirodnim ukrštanjem sorti traminac i Sv Georgen. Gruner Veltliner se

gaji na posjedima vinograda “Seewinkel” u blizini sela Andau, zemlja je dovoljno suva, pješčana i bogata mineralima. Ovi lokaliteti se smatraju jednim od najsuvljih i najtoplijih u Austriji, što doprinosi stvaranju kvalitetnih belih vina. U proizvodnji vina se koristi fermentacijski, inox kazani od nerđajucé g čelika na temperaturi od 18-20 ° C. Uzgaja se uglavnom u Austriji i Češkoj, Mađarskoj, Velikoj Britaniji, SAD. Svježe bijelo vino Zantho, Gruner Veltliner cé služiti kao savršena pratnja sunčanom danu! Najbolje za piti iumeđu 2016 – 2019 god.

Karakteristike:

Dubina boje: svetla
Tijelo / Providnost: Prosječno, Srednje
Temperatura serviranja: 10-12°C