Zweigelt

Degustacione bilješke:

Suvo crveno vino bogatog ukusa dobijeno brižljivo selekcioniranim kupažom sorti lovrenca i frankovke. Rubinasto crvene boje sa purpurnim odsjajem i harmoničnog buketa u kome preovlađuje intenzivni miris šljiva i trešanja. Na nepcu duboka aroma divljeg bobičastog voća (crna i crvena ribizla, kupina), višanja i suve šljive dopunjene nježnim začinskim nijansama cimeta i bibera koji vinu daju blagu pikantnost i finu kiselost. Odležavanjem u hrastovim bačvama postignuta je dodatna punoća, glatka struktura i izuzetna izbalansiranost. Skladne kiseline, upotpunjene osvježavajućim voćnim aromama, spajaju se u lijepu, prijatnu završnicu koja će oduševiti sve ljubitelje crvenih vina.

Odličan pratilac tjestenine, posebno pizze, lazanja i  špageta. Ide uz specijalitete od mesa, i blage ili zrele sireve. Idealno se slaže i uz jagnjetinu, pečenje i roštilj.

Zanimljive činjenice:

Grožđa za vino Zantho Zveigelt se uzgajaju u svojim vinogradima pod imenom “Seewinkel”imanja u blizini sela Andau, zemlja je dovoljno suva, pješčana i bogata mineralima. Ovi lokaliteti se smatraju jednim od najsuvljih i najtoplijih u Austriji, što doprinosi stvaranju kvalitetnih crvenih i bijelih vina. Tokom proizvodnje vina fermentiraju u inoxnim buradima na temperaturi od 28-32 ° C. Ekstrakt vina se sprovodi u bačve od nerđajućeg čelika na 8 mjeseci da odleži.

Zveigelt – relativno nova vrsta loze je lansirana 1922. godine i nazvana u čast dr Zveigelta, koji je napravio najvecí doprinos stvaranju ove sorte. U svojoj suštini, Zveigelt je proizvod dobijen ukrštanjem sorti Blaufrankisch i St. Laurent. Danas je jedana od najvažnijih crvenih sorta grožđa u Austriji.

Karakteristike:

Dubina boje: zasićena
Tijelo / Providnost: Prosječno, Srednje
Temperatura serviranja: 16-18 ° C

Neke od nagrada: 89 bodova iz Robert M. Parker. Magazin “Falstaf”: 90 bodova. 32 pozicija po prodaji ove sorte vina na tržištu EU u 2015 god.!…